الرئيسية
المقادير
2كيلو طحين ابيض +نص كيلو طحين بلدي (اسود)
نص كيلو سكر
رشة ملح
قنية زيت بلدي
ماء فاتر
بعض المكسرات حسب الرغبة
ملعقة قرفة
الطريقة
نضع كاسة من الزيت على الطحين ونضع رشة ملح صغيرة ونعجنه عجينة متماسكة ولينة ونضعه حتى يرتاح لمدة ساعة
نقطع العجينة كرات دائرية متوسطة الجحم نغطيها ونتركها ترتاح نص ساعة
اخلطي المكسرات بالقرفة
نرقها بالمرق (خشبة دائرية مخصصة ) حتى تصبح دائرة كبيرة ورقيقة
ندهن الزين على العجينة
نرش السكر على الزيت
ثم نضيف المكسرات بالقرفة ونستطيع عمله دون المكسرات حسب الرغبة
نطبقها على شكل مستطيل ونضيف الزيت والسكر ثم نطبقها مرة اخرى نضعها في الصينية ونخبزها في الفرن حتى تتحمر
اهم اشي نكثر الزيت البلدي لانه يجعله طري ولذيذ
وصحتين والف عافية
2كيلو طحين ابيض +نص كيلو طحين بلدي (اسود)
نص كيلو سكر
رشة ملح
قنية زيت بلدي
ماء فاتر
بعض المكسرات حسب الرغبة
ملعقة قرفة
الطريقة
نضع كاسة من الزيت على الطحين ونضع رشة ملح صغيرة ونعجنه عجينة متماسكة ولينة ونضعه حتى يرتاح لمدة ساعة
نقطع العجينة كرات دائرية متوسطة الجحم نغطيها ونتركها ترتاح نص ساعة
اخلطي المكسرات بالقرفة
نرقها بالمرق (خشبة دائرية مخصصة ) حتى تصبح دائرة كبيرة ورقيقة
ندهن الزين على العجينة
نرش السكر على الزيت
ثم نضيف المكسرات بالقرفة ونستطيع عمله دون المكسرات حسب الرغبة
نطبقها على شكل مستطيل ونضيف الزيت والسكر ثم نطبقها مرة اخرى نضعها في الصينية ونخبزها في الفرن حتى تتحمر
اهم اشي نكثر الزيت البلدي لانه يجعله طري ولذيذ
وصحتين والف عافية
